Teşekkürler Almanya: Bölüm 020: Geleneksel şarap kültürü şarap severleri memnun ediyor

Sadece bira değil, şarap da Almanya'da özel bir geleneğe sahip. Almanya özellikle birinci sınıf beyaz şaraplar sunuyor. Şarap uzmanlarının aklına Almanya denince Riesling gelir. Çok az ülke bu ünlü şarap türünü Almanya kadar iyi yetiştirir ve Almanya kadar mükemmel işler. Fransa kırmızı şarap üretiminde Almanya'yı geride bıraksa da, Riesling üretiminde Almanya açık ara ilk sırada yer alıyor. Özel topraklar ve iyi eğimler, üzüm çeşidinin büyümesi ve olağanüstü bir hasat olgunlaştırması için en iyi koşulları sunuyor.

Almanya'da kalite, üzümlerin işlenmesinde de bira üretiminde olduğu kadar önemlidir. Riesling'in mümkün olan en iyi şekilde işlenmesi bu ülkede yüzyıllar boyunca sürekli olarak geliştirilmiştir. Geleneksel bağcı aileler böylece özel bir kültürel mirası koruyor. Hasat için doğru zamanın tam olarak ne zaman olduğunu ve bir şarabın asitlik ve tanen yapısını ilgili bağbozumuna uyacak şekilde nasıl optimize edeceklerini bilirler. Sonuç, keskin mineral aromalı taze şaraplardır. Bu şaraplar güzel peynirlere ya da tuzlu yemeklere ideal bir eşlikçi. Ancak Almanya'dan gelen iyi bir beyaz şarap, sıcak yaz günlerinde serinletici bir ikram olarak da uygundur.

Şarap festivalleri başlıca şarap bölgelerinde doğru zamanda kutlanır. İnsanlar hoş bir atmosferde bir araya gelir ve hasadı, bölge mutfağının güzel yemeklerini ve insanların sosyal doğasını kutlar. Böyle bir festivale katılmış olan herkes Almanya'nın Riesling'ini takdir etmek zorundadır. Bu üzüm çeşidi yurtdışında Almanya'nın alametifarikalarından biri olarak kabul ediliyor. Bu arada, Almanya'da Riesling'in yetiştirildiği tek bir bölge yok. Birçok farklı yerde, uzun bir süre boyunca yetiştirilen ve eşsiz bir lezzet sunan üzüm bağları var. Uzmanlar bu konuda kesin bir görüşe sahip ve her birinin kendi favori şarabı var. Hem şarap festivallerinde hem de şarap dükkanlarında Almanya'nın bölgesel Riesling kültürünü keşfedebilir ve kendi favori şarabınızı bulabilirsiniz.

Almanlar kutlamalarda özel kadehlerden şarap içmeyi severler. Römer adı verilen bu kadehler şaraba kendine has bir çekicilik katar. Ancak bu herkesin sevdiği bir şey değildir. Riesling, klasik bir beyaz şarap kadehinden de harika bir şekilde içilebilir. Şarabı uygun bir ortamda içmek istiyorsanız, üzüm bağları olan bir yere seyahat edebilir veya bir kalede şarap içebilirsiniz. Birçok üzüm bağı kale yamaçlarında bulunabilir. Bazı bağcılar ise ürünlerini güzel bir şatonun mahzeninde sıkarlar. Eski duvarlarıyla, eşit ve serin bir sıcaklık için tam olarak doğru koşulları sunar.

Geniş bir şarap listesine sahip pek çok restoranın güzel bir kalede ev bulmasının iyi bir nedeni vardır. Riesling'i yetiştirildiği yerde ziyaret etmek tam da doğru havayı sunar. Riesling, diğer ülkelerden gelen şarap severler için de hediye olarak uygundur. Şarap çok çeşitli fiyat kategorilerinde mevcuttur. Dolayısıyla, gerçek bir şarap uzmanını etkilemek istiyorsanız, süpermarketteki en ucuz ürünü tercih etmemelisiniz. Şarap imalathaneleri ve uzmanlaşmış perakendeciler mükemmel ürünler sunmaktadır.