Tyskland tilbyder også de bedste muligheder for folk, der følger en vegansk eller vegetarisk diæt. I næsten alle byer er der restauranter og endda snackbarer, der specialiserer sig i vegetarisk og vegansk mad. Men du vil også finde en kødfri mulighed på hver anden menu.
Desuden tilbyder flere og flere supermarkeder og detailkæder økologiske produkter fra bæredygtig produktion. Så hvis du gerne vil spise økologisk, har du gode chancer her i landet. Nogle mennesker benytter sig også af regionale landbrugstilbud. Mange økologiske gårde har deres egen butik eller forsyner folk med årstidens frugt og grønt. Nyetablerede restauranter i byerne sørger også for, at folk får smag for vegetarisk mad. De forsyner tyskerne med nærende og sund mad. Men der bliver altid sørget for, at det også appellerer visuelt til de besøgende.
Vegetarisme er måske også blevet så populært i Tyskland, fordi det ikke kun er muligt at spise godt her, men også at gøre det på en økologisk bæredygtig måde. Flere og flere mennesker har derfor taget det vegetariske køkken til sig i deres privatliv. Men bare rolig: Ingen restaurant eller eventarrangør i Tyskland tvinger folk til at opgive kødet. De, der gerne vil spise en god bøf, har også de bedste muligheder for at gøre det. Markederne her tilbyder også allerede økologisk kød.
Miljøbevægelsen i Tyskland har således skabt en bred bevidsthed i befolkningen. Mange mennesker køber nu kun økologisk kød. Og detailhandlen tilbyder det til en pris, som folk har råd til. Men fødevarekontrollen i Tyskland lægger også vægt på gode varer af høj kvalitet, uanset prisen. Hvis du køber mad i et tysk supermarked, behøver du ikke at bekymre dig om at ødelægge din mave.
De varer, man køber, er altid gode og spiselige indtil holdbarhedsdatoen. I denne henseende er tyskerne ekstremt pålidelige. Dette øger også livskvaliteten betydeligt med hensyn til ernæring. Sammenlignet med andre lande er det meget sjældent at gøre et dårligt køb her. Butikkerne er også opmærksomme på hygiejnisk opbevaring. Det er allerede et lovkrav og kontrolleres med jævne mellemrum. Ud over de store supermarkedskæder tilbyder Tyskland også vegetarisk mad fra mange små markeder.
En af tyskernes hobbyer er at shoppe på et dejligt marked i weekenden. Du kan være landet taknemmelig for de friske råvarer, der tilbydes, og den vidunderlige shoppingoplevelse. Det smukke marked giver som regel en god start på en fridag i weekenden. I mange boder kan man også få vegetarisk mad på stedet. Markederne her byder på en rigtig godbid, som også er kulturelt mangfoldig. På markederne kan man f.eks. finde lækker ost fra Frankrig, falafel eller fine retter fra den arabiske verden. Men også italienske retter og det tyrkiske køkken har fundet vej til Tysklands kulinariske landkort via mange migrantarbejderfamilier. Hele befolkningen nyder godt af resultatet. Og de er altid glade for at prøve nye ting.
DE 
EN 
EL 
ES 
ZH 
IT 
FR 
PT 
PL 
SK 
TR 
JA 
SV 
DA 
ET 
FI 
KO