Tänan teid, Saksamaa: osa 090: Kebab on ka tänapäeval osa saksa kultuurist

Saksamaa ei ole ainult islam - nagu üks endine Saksamaa president kunagi ütles. Ka kebab kuulub Saksamaale. Tegelikult on see Türgi külalistööliste oluline panus, kes aitasid sõjajärgsel perioodil luua liiduvabariigi majanduslikku rikkust. See toob türgi köögi Saksamaale. Ja ometi ei ole türgi köök lihtsalt eksporditud. See on välja töötatud spetsiaalselt Saksamaa turu jaoks. Türgis süüakse harva kebabi nagu Saksamaal. Või avastati see alles hiljem.

Selle roa töötasid türklased välja spetsiaalselt sakslaste maitse järgi. Samuti töötati see välja spetsiaalselt söömiseks lühikese vaheaja jooksul. Sellest tulenevalt ei ole kebab traditsiooniline türgi liharoog. See on saksa-türgi suupiste. See teeb kebabist esmaklassilise kultuuridevahelise toote. Tänapäeval on see saadaval peaaegu igas Saksa linnas. Vaevalt leidub sakslasi, kes poleks vähemalt korra elus kebabi proovinud. Nii nagu inimesed armastavad Itaalia pitsat, armastavad nad ka Türgi kebabit. Paljud suupistepunktid pakuvad tänapäeval enamat kui lihtsalt odavat suupistet. Mõne kioski tooted pakuvad kvaliteetset kulinaarset naudingut. Lisaks krõbedale grillitud lihale lisatakse kebabile sageli ka värsket piparmünt ja igasuguseid vürtse.

Paljud müüjad serveerivad kebabi ka värskes puuküttega ahjus valmistatud leivas. See on maitsev suupiste, mida hindavad mitte ainult türgi pered. Kebab on Saksamaal hästi vastu võetud. See on üks populaarsemaid suupisteteid. Paljud sakslased ostavad regulaarselt kebabi. Müüjad kogevad tugevat müüki. Tänapäeval pakuvad tarnijad ka taimetoitlaste soovidele vastavaid tooteid. Lambajuustu või falafeliga on kebab paljude sakslaste jaoks tõeline maiuspala. Nad armastavad seda rooga ja suudavad vaevalt ilma maitsvate pakkumiste ostmiseta hakkama saada. Türgi kultuur on seega jõudnud Saksamaale laiade elanikkonnarühmade seas. Saksamaa on multikultuurne ühiskond.

Türgi päritolu perekondade kultuuril on selles ühiskonnas samuti oma koht. See ongi see, mis teeb selle riigi nii tugevaks. Igaüks, kes aktsepteerib põhiseaduse kui ühise aluse ja sobib riigi solidaarsuse kogukonda, on aktsepteeritud ja kuulub sinna. Põhiseadus ja solidaarsuskogukond on ühise ühtekuuluvuse nurgakivid, mitte inimese päritolu või nahavärvus. See muudab riigi kultuuri nii palju elujõulisemaks. Ja see tähendab ka seda, et Saksamaa köögis on palju rohkem pakkuda kui paljudes teistes riikides. Liberaalne demokraatia on süsteem, kus ka toit maitseb paremini. See on oluline eelis, mille üle Saksamaa võib uhke olla. See eelis parandab kõigi Saksamaa elanike elukvaliteeti. Alates pitsast ja pastast kuni kebabi, vasikaliha ja prantsuse croissantideni saab igaüks nautida kulinaarset naudingut.

Paljud inimesed elavad Saksamaal just sel põhjusel ja nad armastavad Saksamaad sellepärast. See võib olla peaaegu banaalne põhjus. Ja ometi on eelis ilmne.