고마워요 독일: 013부: 작은 롤을 크게 굽기

독일만큼 다양한 종류의 빵이 있는 나라도 드물죠. 지역마다 고유한 특산품이 있습니다. 작은 롤빵은 이곳에서 좋은 아침 식사의 일부이며 매우 다양한 방식으로 채워집니다. 하지만 항상 바삭하게 구워집니다. 독일인들은 빵집에서 갓 구운 따뜻한 빵이나 오븐에서 갓 구운 빵을 좋아합니다. 그리고 그들은 좋은 빵 롤을 온갖 종류의 과자로 덮습니다. 프랑스와 마찬가지로 이 나라에서도 좋은 아침 식사가 중요합니다.

맛만큼이나 영양도 풍부해야 합니다. 독일에서는 특정 지역의 특산 빵을 맛보기 위해 멀리 여행할 필요가 없습니다. 특정 종류의 빵을 전문적으로 생산하는 유기농 상점을 찾는 추세도 있습니다. 일부 소비자들은 이제 치아씨드나 슈퍼푸드가 들어간 빵도 찾고 있습니다. 소비자들은 일반 식빵뿐만 아니라 특별히 건강에 좋은 빵을 선택할 수 있습니다. 빵은 고소하거나 달콤할 수 있습니다. 잼은 달콤한 빵의 특별한 별미입니다. 많은 독일인이 직접 잼을 만드는 것을 좋아합니다.

일부 연방 주에서는 딸기로 맹세하거나 체리 잼을 만드는 반면, 북부에서는 로즈힙 잼이 아침 식사로 제공되는 경우가 많습니다. 또 다른 특산품은 꿀입니다. 여기에도 독일에서 인기 있는 다양한 품종이 있습니다. 결국, 블랙 포레스트 베이컨이나 햄은 다소 짭짤한 맛을 좋아하는 사람들이 빵에 얹어 먹습니다. 그러나 일부 치즈 특산품도 독일 빵 롤에서 찾을 수 있습니다. 보시다시피 독일인들이 빵을 어떻게 토핑하는지에 대한 자신만의 메뉴를 만들 수 있습니다.

어린 아이들에게도 학교에 가져갈 건강한 간식이 제공됩니다. 독일에 살고 있다면 이 다양한 빵 문화에 너무 익숙해져서 더 이상 느끼지 못할 수도 있습니다. 하지만 맛있는 빵을 좋아하는 사람이라면 누구나 이 나라를 사랑할 수밖에 없습니다. 독일은 수세기 동안 특별한 종류의 곡물을 보존해 왔으며 오늘날에도 여전히 재배하고 있습니다. 이 곡물들은 특별한 종류의 빵 생산의 기초를 형성합니다. 오늘날 모든 슈퍼마켓에 빵이 있다고 해도 제빵사의 고품질 빵과 경쟁할 수는 없습니다.

따라서 많은 독일인은 여전히 빵집에서 빵을 구입합니다. 그들은 또한 집에 멋진 빵 바구니를 가지고 있습니다. 좋은 빵은 그 안에 며칠 동안 마르지 않고 보관할 수 있습니다. 결국 좋은 품질의 빵을 사면 맛있게 먹을 수 있기를 원하기 때문입니다. 일부 독일인은 직접 빵을 굽기도 합니다. 올바른 레시피와 약간의 인내심만 있으면 일주일 동안 맛있는 농가 빵 한 덩어리 또는 맛있는 아침 롤로 가득 찬 쟁반을 집에서 오븐에 구울 수 있습니다.

신선한 견과류나 특별한 향신료를 추가하면 빵의 완성도를 높일 수 있습니다. 일부 독일 도시와 온라인에서는 매우 특별한 빵 믹스를 판매하는 공급업체도 있습니다. 특별한 기계 없이도 고품질의 빵을 쉽게 구울 수 있습니다. 독일 어느 도시에서든 맛있는 빵을 맛볼 수 있습니다.