Tak til Tyskland: Del 063: Der er en god kaffekultur i landet

Når det gælder kaffe, har Tyskland nydt godt af sine naboer. Både Frankrig og Østrig med deres berømte kaffehuse har sandsynligvis givet den nødvendige inspiration. I begyndelsen nåede man måske ikke op på samme niveau som disse store forbilleder. I de senere år er der dog sket en betydelig stigning i kaffekulturen i Tysklands metropoler. Den kreative scene med kunstnere og hipstere ville være utænkelig uden det sorte guld.

Mange trendy pubber tilbyder dem kaffekultur, når den er bedst. Men alle andre i Tyskland er altid velkomne på pubberne i både storbyer og små landsbyer. De fleste restauranter har i dag en dyr kaffemaskine, som de bruger til at tilberede alle mulige specialiteter. De bedste caféer bruger meget specielle ristninger til disse specialiteter. Resultatet af den tyske kaffekultur i dag er noget, man kan være stolt af. Du får tilbudt kaffe af høj kvalitet, som forbedrer livskvaliteten betydeligt. Når kaffen laves ved hjælp af filtermetoden, produceres den som regel på samme udførlige måde som i de amerikanske metropoler.

De fleste caféer bruger dog den klassiske damptrykmetode til at fremstille en lækker espresso. I dag er Tyskland ikke længere bagud i forhold til sin franske nabo. Det kan Tyskland være stolt af. Landet har også en særlig høj tæthed af caféer. Det betyder, at man i dag kan regne med at få en god kaffe i enhver lille by. I de større byer kan man som regel vælge mellem forskellige trendy caféer. Som regel fås kaffen både i en meget speciel smag og i en bevidst billig version. Det gør nydelsen af kaffe tilgængelig for store dele af befolkningen. Faktisk er kaffe en af de vigtigste drikke for tyskerne i dag. De drikker endda mere kaffe end sort te.

Der findes også specialiteter til sødning. Nogle kendere bruger et meget specielt sukker. Men der findes også sukkererstatninger på markedet i dag. De bruges også af mange mennesker. De bruges ikke kun af diabetikere. Folk, der er opmærksomme på en bevidst kost og ønsker at indtage mindre sukker, kan også bruge denne type sødemiddel.

Vegetarer har på den anden side også mulighed for at drikke kaffe med sojamælk. På den måde er kaffeproduktet blevet moderniseret for at imødekomme alle befolkningens behov. Kaffe bruges således i den rette variant som et middel til at stimulere sindet. Den kreative scene er særligt glad for det.

Det er ikke kun tilfældet i dag. Kaffe var allerede et yndet middel til at stimulere sindet i salonerne under oplysningstiden i Berlin i det 18. århundrede. Den dag i dag elsker kunstnere og kreative mennesker samt ledere i lederstillinger det stadig. Det stimulerer sindet og sikrer, at folk kan være produktive. Mens der blev opkrævet dyre skatter på kaffe i det 18. århundrede, er det i dag en luksus, der er tilgængelig for mange mennesker. Nogle mennesker kan ikke længere starte dagen uden en god kop kaffe.