Dziękujemy Niemcy: Część 042: Najlepsze kiełbaski na świecie

Szczególną specjalnością Niemiec jest bratwurst. Po prostu nie ma innego kraju na świecie, który oferuje tak wiele różnych rodzajów bratwurst i przygotowuje je na tak wysokim poziomie. Nie tylko koneserzy dobrej kuchni znajdą w Niemczech coś dla siebie. Każdy, kto ceni sobie dobrą currywurst lub ma szczególne wspomnienia związane z regionalną specjalnością kiełbasianą, również znajdzie w Niemczech coś dla siebie. Na każdym ładnym targu znajdują się stragany z domowymi kiełbaskami.

Każdy region ma swoją własną specjalność. Według mieszkańców regionu, żadna inna kiełbasa nie dorównuje jakością ich własnemu produktowi. Specjalna obróbka lub określone zioła uszlachetniają specjały na różne sposoby. Czasami specjalna receptura jest nawet tajemnicą i jest ściśle strzeżona. Rynek, na którym sprzedawane są te kiełbasy, jest chętnie odwiedzany przez Niemców. A wszelkiego rodzaju bratwursty można również zjeść na każdym jarmarku lub jarmarku bożonarodzeniowym.

Na niemieckich stacjach kolejowych zwykle znajduje się również stoisko, na którym można szybko zjeść currywurst lub inną kiełbasę. Currywurst jest specjalnym niemieckim wynalazkiem. Małe plasterki kiełbasy w ketchupie i curry są szczególnie popularne w stolicy. Były nawet uważane za jedno z ulubionych dań byłego kanclerza Gerharda Schrödera. Każdy może sobie pozwolić na currywurst i dodają one szczególnego smaku krótkim przerwom. Dobry currywurst dobrze komponuje się z zimnym piwem po pracy.

Jednak wielu Niemców delektuje się również specjalną kiełbasą w Berlinie po wizycie w muzeum. W ten sposób kultura wysoka łączy się z kulturą codzienną. Nawet jeśli currywurst jest małą przekąską, nikt nie będzie chciał jej przegapić. Jeśli chodzi o produkty regionalne, zwraca się uwagę na wyjątkową jakość kiełbas. Zarówno wysoka zawartość mięsa, jak i dodatek odpowiedniej ilości przypraw zapewniają prawdziwy smak bratwurstów.

Jeśli pochodzisz z kraju, w którym prawie nie ma bratwurstów, szczególnie docenisz tę niemiecką specjalność i będziesz cieszyć się nią bardzo świadomie. Z drugiej strony, niektórzy Niemcy nie zwracają już uwagi na bratwursty, ponieważ są one tak integralną częścią ich życia, że nie są już specjalnością. Bratwursty można również kupić na basenach i w szkołach. W Niemczech jedzą je zarówno dzieci, jak i osoby starsze. Niemcy doprawiają swoje ulubione kiełbaski ketchupem lub musztardą. Zazwyczaj je się je z chrupiącą bułką. Niemcy również mają je w swojej ofercie i są one najlepszym dodatkiem do wyśmienitej kiełbasy bratwurst.

Stoiska z kiełbaskami Bratwurst zazwyczaj oferują szeroką gamę różnych kiełbasek. W zależności od gustu i nastroju można wybrać odpowiednią kiełbasę. Od kiełbasek z ostrymi przyprawami po małe kiełbaski norymberskie, białe kiełbaski i krakersy serowe, niemieckie stoiska z bratwurstami oferują odwiedzającym szeroką gamę kulinarnych przysmaków. Po prostu trzeba pokochać Niemcy za to szczególne kultywowanie dziedzictwa kulturowego bratwurstów. To proste, ale pyszne jedzenie jest po prostu niezbędne na kulinarnej mapie Niemiec.